西芹炒肉

菜式簡介
　　對于西芹這種蔬菜我不是很喜歡，也說不上來爲什麼，就是單純的不喜歡而已。但它確實是一種很好的蔬菜，口感清脆爽口，偶爾吃吃還是不錯的。
　　西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。