腐乳汁紅燒豬蹄

美食達人@蝴蝶蘭1

腐乳汁紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄適量

輔助料: 玉米適量; 冬瓜適量

調味料: 生姜適量; 大蔥適量; 紅豆腐乳適量; 大料適量; 香葉適量; 幹紅辣椒適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

腐乳汁紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：准備食材，玉米，冬瓜切大塊，大蔥，生姜切段，豬蹄洗幹淨（用開水焯出血沫，放料酒去一下腥味拿出來備用），紅豆腐乳，冰糖，香葉，幹紅辣椒，鹽，料酒，味精。

第二步：熱鍋涼油，放冰糖小火熬出紅棕色。

第三步：放入豬蹄炒糖色。

第四步：放蔥，姜，幹紅辣椒，大料，香葉。

第五步：放腐乳汁，鹽。

第六步：看這顔色漂亮嗎。

第七步：放入開水，大火轉中火炖40分鍾

第八步：放玉米，冬瓜炖10分鍾，放味精調味收汁即可。

第九步：· 看著很有食欲吧，味道更好哦。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄

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