蒜蓉空心菜

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蒜蓉空心菜封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜300克

輔助料: 蒜子100克; 鮮紅椒一只

調味料: 食用油適量; 生抽一湯匙; 白糖適量; 料酒一湯匙; 味精適量

蒜蓉空心菜的做法步驟

第一步：新鮮空心菜掐去葉子、放清水中洗淨、

第二步：把洗淨的空心菜控幹水分切段

第三步：切段的空心菜裝盤待用、

第四步：蒜子、蔥、鮮紅椒、

第五步：把蔥、姜、蒜切米粒狀、鮮紅椒切絲、

第六步：炒鍋上火倒底油爆香蔥姜末、倒入蒜米爆香、

第七步：放入空心菜烹入料酒翻炒、

第八步：翻炒幾下放入鹽、味精、白糖繼續翻炒、八成熟時下入鮮紅椒絲翻炒幾下出鍋轉盤即可、

菜譜標簽：素菜

相關食材：空心菜

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