蒸的健康又吃好——黑芝麻紅豆卷
菜式簡介
最近微博刮起了一整饅頭熱,不想單調的做白饅頭,也抵擋不住新入的黑芝麻的香氣,所以有了這款點心式的饅頭出現。
蒸製的面食也更健康一些,所以深得家人的喜歡,特別是在這炎炎夏日,不開烤箱還是明智之舉的。
參考了@聞媽烘焙 的饅頭方子,不過,等我做完才發現我看錯了配方,呃,不過做出來的效果真的很贊,深得我心。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 中粉240克
- 黑芝麻粉10克
- 奶粉10克
- 酵母3克
- 輔助料
- 水50克
- 牛奶50克
- 糖20克
- 鹽1·5克
蒸的健康又吃好——黑芝麻紅豆卷的做法步驟
蒸的健康又吃好——黑芝麻紅豆卷做法技巧/竅門/補充說明:
蒸製饅頭、包子,一定要記得要虛蒸一會才可出鍋,不過也不能放太久,不然就泡水了。
養生食療:白內障