蝦仁冬瓜茸

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蝦仁冬瓜茸封面圖

菜式簡介
　　冬瓜是我們夏季經常吃的，它解熱利尿，很適合減肥人士食用。加入蝦仁、雞蛋，營養豐富，味道鮮美。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜300克; 蝦仁100克; 雞蛋1個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 澱粉適量; 蔥適量

蝦仁冬瓜茸的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：蝦仁用料酒、鹽、澱粉腌一下

第三步：雞蛋打散

第四步：冬瓜去皮切丁

第五步：起油鍋煸炒冬瓜一會，放入開水大火煮開後改中小火

第六步：煮到冬瓜透明後放入蝦仁

第七步：放鹽

第八步：蝦仁變色後放入蛋液攪拌成蛋花

第九步：最後撒上蔥花即可

蝦仁冬瓜茸做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃軟爛點的冬瓜可以多煮一會。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

答配菜譜：蝦仁與冬瓜的做法

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