椰菜花配冬菇釀

菜式簡介
　　香菇因營養豐富、肉質嫩滑、風味獨特，早被人們冠以“山珍”美譽，是烹製高檔菜肴的上乘材料。長期食用香菇，還可以預防肝硬化，抑製膽固醇，促進人體新陳代謝。
　　 花椰花是一種營養豐富的蔬菜。維生素C含量較高。有多種吲哚類衍生物，可提高肝髒的芳烴羟化酶的活含性，增強分解致癌物質的能力。