茄汁菜花
茄汁菜花是热爱红烧肉分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“茄汁菜花”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁菜花。
菜式简介
自动锅做肉类的菜简直是神器,又好吃又省事,最关键的是不用看锅了,收汁功能太好用了,比自己看着收的都合适,做了几次肉菜获得一致好评之后我就研究能不能炒菜了,想着急火爆炒的菜应该不行,那么含水分的需要烧一会儿的菜肯定是没问题的吧?于是试着做了这道茄汁菜花吃,效果正如预期的那样还是相当不错滴!味道也很好,还不用勾芡了,利用收汁功能把番茄汁收的恰到好处,软烂程度根据自己的喜好,感觉合适了就打开锅盖收汁,直到你满意为止,酸酸甜甜的很好吃滴。做这道菜一滴水不用加,只是利用食材和调料的水分就可以,真的很赞。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菜花500克
- 辅助料
- 番茄酱90克
- 葵花籽油20ML
- 葱姜15克
- 白糖6克
- 小香葱10克
茄汁菜花的做法步骤
第一步:准备好食材:菜花、番茄酱、葱姜、小香葱、生抽、葵花籽油、白糖。
第二步:菜花洗净掰小块、葱姜切丝、小香葱切末、倒好15毫升生抽、称好6克白糖和90克番茄酱备用。
第三步:捷赛锅胆内加入20毫升葵花籽油
第四步:把葱姜丝散开铺在锅底。
第五步:然后铺好掰碎的菜花,加入6克白糖。
第六步:再加入15毫升生抽。
第七步:把番茄酱淋在菜花上。
第八步:盖好盖子,开电源选干锅功能,自动锅开始工作。
第九步:中途翻锅一次,令料汁均匀的裹满菜花,待菜花快要达到你满意的软硬程度了,就打开锅盖收汁,收汁结束时加入小香葱末翻匀即可出锅。
茄汁菜花做法技巧/窍门/补充说明:
1做这道菜不用加水,靠食材和调料的水分足以。
2因为生抽和番茄酱都有咸味,所以不必再加盐了。
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