大碗菜花

第一步：菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裏浸泡片刻（如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡，蟲子會從花朵裏跑出來。）

第二步：蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。

第三步：洗淨的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝幹水分。

第四步：鍋裏倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。

第五步：加入菜花翻炒均勻。

第六步：菜花炒至微幹調入耗油、鹽翻炒均勻。

第七步：加入香蔥翻炒即可。