【閩菜】--茄汁菜花

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【閩菜】--茄汁菜花封面圖

菜式簡介
　　今天跟大家分享一道簡單易學的快收菜——茄汁菜花，想學做閩菜的你絕對不能錯過哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 菜花400克; 番茄醬100克

輔助料: 蔥20克; 姜10克; 蒜2瓣

調味料: 花生油20克; 鹽3克; 味精2克; 香油5克

【閩菜】--茄汁菜花的做法步驟

第一步：菜花一個。

第二步：掰成小塊，洗幹淨。

第三步：鍋裏放水燒開。

第四步：放入菜花淖一下。

第五步：自製番茄醬100克。

第六步：姜、蔥、蒜切末。

第七步：鍋裏放油。

第八步：放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。

第九步：放入菜花翻炒。

第十步：倒入番茄醬。

第十一步：翻炒均勻，放入鹽、味精、香油調勻即可。

第十二步：盛入盤中，即可享用。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜粵菜

相關食材：菜花

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