幹鍋菜花

美食達人@李李小酒窩

幹鍋菜花封面圖

菜式簡介
　　幹鍋其特點是湯少，菜品搭配比較固定，口味麻辣鮮香。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花200克; 臘肉適量

輔助料: 蔥花適量

調味料: 料酒1勺; 郫縣豆瓣辣醬0·5勺; 白糖3克; 植物油50克

幹鍋菜花的做法步驟

第一步：准備的菜花和臘肉。

第二步：臘肉洗淨上鍋蒸30分鍾後切片。

第三步：菜花掰開洗淨，鍋中水開焯7分熟過涼水後撈出。

第四步：鍋中油熱爆香蒜末下入臘肉煸炒。

第五步：加入郫縣豆瓣辣醬。

第六步：放入菜花。

第七步：淋入料酒。

第八步：加入少許白糖翻炒均勻即可。

第九步：撒入蔥花出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜農家菜

相關食材：菜花

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