上班族的快手菜———韭菜花炒河蝦

菜式簡介
　　韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔，食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
　　 很巧的，我不喜歡吃韭菜的味道也不喜歡蝦米的味道，所以在外面酒樓吃到這道菜的時候，我甚至是嘗都沒有嘗一下，卻在不久前去朋友家做客，她做了一道這樣的菜，並且大力推薦，我嘗了一下，味道鮮美清脆，老公也是交口稱贊，甚至在回家之後對我說：“媳婦兒，你什麼時候也給我炒一個那個韭苔炒蝦米呗！”我大爲驚訝，因爲老公是一個對飲食完全沒有任何要求的人，也從來沒有聽說他喜歡吃什麼想要吃什麼，難得開一次口，我自己是跑得跟小妖一樣的去准備。
　　 這道菜就在一個快字，不能讓韭苔老去，出來菜色清新，口感清脆，又有河蝦的鮮美，相得益彰。
　　 並且這道菜除去泡蝦米的時候，從准備到出鍋一起不用十分鍾，對于平時比較忙的上班話來說，絕對是一道不容錯過的美味快手菜。