五花肉炒菜花

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五花肉炒菜花封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 有機菜花半個; 洋蔥適量; 五花肉適量適量

輔助料: 蒜2瓣; 蔥3片; 姜2片; 小紅辣椒1個

調味料: 老抽半匙; 生抽1匙; 食用油適量; 鹽適量; 料酒1匙

五花肉炒菜花的做法步驟

第一步：准備食材，蔥、蒜、辣椒切片，姜切絲。

第二步：菜花用鹽水浸泡十幾分鍾洗淨，掰成大小合適的朵，焯水一分鍾撈出，五花肉切片，洋蔥切條。

第三步：鍋內倒入食用油燒熱，放入五花肉翻炒變色。

第四步：放入蔥、姜、蒜、辣椒，加入生抽、老抽、料酒繼續翻炒四五分鍾，防止粘鍋可加入適量清水或花椒水。

第五步：放入洋蔥條翻炒幾下。

第六步：放入菜花繼續翻炒至菜花斷生。

第七步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉菜花

答配菜譜：五花肉與菜花的做法

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