幹煸菜花

美食達人@澄澄姐姐

幹煸菜花封面圖

菜式簡介
　　快手家常菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花300克; 五花肉100克; 胡蘿蔔50克

輔助料: 蒜苗2根; 豆瓣醬1勺; 蚝油1湯匙; 花生油適量; 白糖少許

幹煸菜花的做法步驟

第一步：菜花切小塊，胡蘿蘿蔔切條

第二步：鍋裏燒開水倒入菜花、胡蘿蔔焯1分鍾，撈起過冷水

第三步：蒜苗切斷，蒜拍碎

第四步：五花肉切薄片

第五步：熱鍋倒油，下蒜、幹辣椒爆香

第六步：下肉片炒至變色

第七步：倒入豆瓣醬、蚝油翻炒均勻

第八步：倒入菜花、胡蘿蔔翻炒

第九步：倒入蒜苗快速拌勻，撒點白糖調味即可

第十步：美美的享用吧！

幹煸菜花做法技巧/竅門/補充說明：

撈起菜花和胡蘿蔔沖下冷水更爽脆哦！
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菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菜花

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