入口即融，巧克力濃情——巧克力慕斯

美食達人@Meiyin·H

入口即融，巧克力濃情——巧克力慕斯封面圖

菜式簡介
　　慕斯這款冰冰涼涼的甜點很適合在這個熱辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，讓你不由來地感覺到幸福。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油100克; 甜煉奶15克; 牛奶35克; 牛奶巧克力10克; 黑巧克力15克; 吉利丁片1/2片（2·5克）; 可可粉5克

輔助料: 可可粉適量; 藍莓適量; 紅樹莓適量

入口即融，巧克力濃情——巧克力慕斯的做法步驟

第一步：吉利丁片用冷水泡軟。

第二步：牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔熱水座融。

第三步：加入已經泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

第四步：淡奶油加入甜煉奶。

第五步：低速打發至出現明顯紋路。

第六步：倒入巧克力溶液，攪拌均勻。

第七步：慕斯液倒入容器至九分滿，放入冰箱冷藏4小時至凝固即可食用。裝飾：將配料裏的可可粉篩在已經凝固的慕斯表面，再放上籃莓和紅樹莓即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙慕斯

相關食材：巧克力

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