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巧克力冰淇淋

美食達人@小耿媽媽
巧克力冰淇淋封面圖

菜式簡介
  今年做的冰淇淋有點過,各式各樣的都有嘗試,老耿喜歡的巧克力味也有做,我對這些都是淺嘗辄止,不敢多吃,已經胖成這樣本已是煩惱,主要是我不饞這些,即便不吃這些也不難受。

耗時/難易度
口味奶香
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
黑巧克力100克
淡奶油300克
奶酪120克
輔助料
煉乳150克

巧克力冰淇淋的做法步驟

  • 第一步:准備的原料。
  • 第二步:奶酪,巧克力隔水融化。
  • 第三步:攪拌均勻待用。
  • 第四步:淡奶油打發至有紋路,但還是流動的狀態。
  • 第五步:加入融化的巧克力,煉乳。
  • 第六步:拌勻,冰箱冷凍一晚就可以。我這個已經開吃的,所以挖了個洞。
  • 第七步:吃之前稍微冰箱冷藏半小時就可以。
  • 巧克力冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明:

    1,冷凍中途不需要再攪拌。
    2·吃之前的冷藏是爲了能挖出好看的形狀,不在乎的也不需要有冷藏的過程,可以挖動。

    相關食材:巧克力

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