家常青椒炒雞蛋

美食達人@蔚藍塵埃

家常青椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　比西紅柿炒雞蛋還簡單的家常菜

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2枚; 青椒1個

輔助料: 鹽適量; 油適量

家常青椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋打散，可以加少量水，雞蛋會更嫩。

第二步：平底鍋放油，油熱，倒入打散的雞蛋，油適當多一點，好剪。

第三步：攤的時候直接用鏟子弄成小塊，不要攤的太老，出鍋。備用

第四步：青椒，北方也叫大辣椒，肉比較厚實，不辣，切成塊狀。

第五步：平底鍋放油，我放了豬油比較香，油熱，倒入青椒塊，加鹽，直接加夠，因爲加雞蛋後就不要放鹽了，雞蛋太吃鹽。

第六步：青椒很容易熟，所以隨便炒入味就趕快加雞蛋。

第七步：隨便拌拌勻，就可以出鍋了，顔色很有食令人欲的。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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