青椒炒雞蛋江上飛雪王洪斌

美食達人@江上飛雪

青椒炒雞蛋江上飛雪王洪斌封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 青椒2個; 胡蘿蔔半個

輔助料: 蔥姜蒜適量; 油適量; 鹽適量; 花椒面適量

青椒炒雞蛋江上飛雪王洪斌的做法步驟

第一步：青椒洗淨去核，切成小塊備用。胡蘿蔔洗淨切成小塊備用。蔥姜蒜改刀備用。

第二步：雞蛋加醋幾滴、鹽少許打散備用。

第三步：炒鍋內放油適量，燒至7分熱時加入雞蛋炒成型後先後加入胡蘿蔔、蔥姜蒜、花椒面、青椒、鹽，翻炒出勺。

青椒炒雞蛋江上飛雪王洪斌做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋加幾滴醋後炒的松軟。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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