青椒炒雞肉---簡單又好吃的家常菜

菜式簡介
　　平時都是用長青椒炒雞蛋，沒有嘗試過長用青椒炒雞肉，所以想試試味道怎麼樣，當滑嫩的雞肉跟長青椒的爽辣搭配起來，給雞肉帶來了長青椒的清香和辣味，整體感覺這套菜還是算成功，所以分享給大家。
　　青椒的食療價值：
　　辣椒味辛、性熱，入心、脾經。
　　有溫中散寒，開胃消食的功效。
　　主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。
　　青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙龈出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。