椰漿戚風蛋糕

美食達人@銘B小可愛

椰漿戚風蛋糕封面圖

菜式簡介
　　媽媽特別喜歡椰汁味就試著加入戚風蛋糕裏那香味樓上都聞到了

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋6個（全蛋）; 蛋白1個; 椰漿180ML; 糖250克; 低筋面粉225

輔助料: 油120ML

椰漿戚風蛋糕的做法步驟

第一步：來張大合照准備好所有材料

第二步：打發蛋白可以加入一點醋分3次加入80克的糖

第三步：蛋黃加入剩下的170克糖攪拌均勻

第四步：蛋白打到小尖勾就行了

第五步：加油繼續達成淡黃色

第六步：加入椰漿

第七步：加入低粉

第八步：把1/3的蛋白加入以翻拌方式後加入到剩下的蛋白翻拌

第九步：預熱烤箱倒模 170度40分鍾

菜譜標簽：老人甜品學生

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