核桃松子黑麥包

美食達人@火鍍紅葉

核桃松子黑麥包封面圖

菜式簡介
　　核桃松子黑麥包是黑麥包預拌粉做的，好簡單喲，添上核桃與松子，面包帶點鹹味，有點嚼勁，又有果仁香味，配咖啡奶茶或者是來碗中式的骨頭湯、魚湯都行，健康有益的面包配啥都好！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑麥包預拌粉350克; 水200克; 黃油30克; 酵母2·5克; 核桃適量; 松子適量

輔助料: 高粉適量

核桃松子黑麥包的做法步驟

第一步：把材料除黃油外全放面包機裏

第二步：拌成團後加入黃油

第三步：拌至擴展階段

第四步：發酵2·5倍大

第五步：轉動面包機讓面團排氣，靜置30分鍾

第六步：取出成團分成2等份

第七步：擀成大圓片後撒下適量的核桃、松子

第八步：由外向內卷起

第九步：收好折口

第十步：排放在烤盤中

第十一步：發酵2倍大

第十二步：通過篩網篩下高粉在面團上

第十三步：放180度熱的烤箱內烤25分鍾左右

第十四步：出爐晾涼即可切塊食用

菜譜標簽：烘焙

相關食材：桃松子核桃

答配菜譜：松子與核桃的做法

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