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美味菠蘿魚

美食達人@李秋媛
美味菠蘿魚封面圖

菜式簡介
  美味好看的菠蘿魚

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
草魚適量
澱粉適量
輔助料
青椒適量
調味料
料酒適量
適量
白糖適量

美味菠蘿魚的做法步驟

  • 第一步:草魚去骨,魚內切十字交叉刀。
  • 第二步:放姜、料酒、鹽、蔥碼味,再粘上面粉。
  • 第三步:鍋上油,將魚肉放入炸至金黃色撈出瀝幹。
  • 第四步:青椒焯水,用剪刀將青椒剪三個菠蘿帽。
  • 第五步:鍋內留少量油,放入蔥、姜煸香後,加入白糖,醬油、水、鹽,燒開後放入水澱粉勾欠,淋于菠蘿魚即可。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:菠蘿

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