菠蘿酥

美食達人@喵媽愛小貓

菜式簡介
　　孩子一直喜歡菠蘿味道的甜點，心想爲何自己不嘗試一下，畢竟自己做的真材實料???

第一步：把菠蘿去皮切成小丁。

第二步：把菠蘿和白糖一起放入鍋中，小火熬製。

第三步：待菠蘿熬製成透明色即可。

第四步：熬好的菠蘿放入碗中涼涼備用。

第五步：把蛋撻皮從冰箱裏拿出軟化脫模，十分鍾分鍾左右，把蛋撻皮中放入熬好的菠蘿，大約蛋撻皮二分之一的量。

第六步：把蛋撻皮兩邊用力捏緊，像包餃子一樣。

第七步：烤盤中鋪上錫紙，刷底油。

第八步：把蛋撻皮上刷上蛋黃，撒上黑芝麻。

第九步：烤箱190度預熱五分鍾，菠蘿酥入烤箱，180度，中層火，20分鍾。

第十步：好吃的菠蘿酥出鍋啦。

菠蘿酥做法技巧/竅門/補充說明：

這個比例甜味能淡點，喜歡吃甜的小夥伴可以適當加點糖。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：菠蘿

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