豆沙棗泥紅薯茶巾絞

菜式簡介
　　乘勝追擊，一個想法帶出另一個想法。趕上紅薯季節，趁熱打鐵來個紅薯茶巾絞，把庫存的那點兒豆沙棗泥用來配合紅薯的紅。棗泥深重的顔色與紅薯相互映襯，黑白分明，應該十分惹眼。不過，餡兒最好少一點，再少一點，自己吃麼，不要那麼甜膩。紅薯最好再過過篩，口感細膩沒有粗糙的纖維。
　　想法很不錯，做法很簡單，最後插個草，讓它不要太單調。