玉米粒炒肉丁
菜式簡介
“爲春苗廚房+1”公益活動，我來了！關愛下一代健康，關注營養生活，希望祖國未來的棟梁們營養均衡，身體棒棒！
玉米粒炒肉丁葷素結合，很清淡，特別適合寶寶吃，加上紅柿子椒後，不僅色彩漂亮，而且營養更全面，今天這個菜做好後，我家寶寶直誇好吃，很推薦的一個菜喲，下面來看看詳細做法吧······
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 嫩玉米一根
- 紅柿子椒一塊
- 大蒜瓣兩瓣
- 玉米澱粉適量
- 香油適量
- 輔助料
- 豬肉150克
- 生姜一小塊
- 鹽適量
- 生抽適量
- 油適量
玉米粒炒肉丁的做法步驟
第一步：准備好原材料
第二步：玉米掰下玉米粒
第三步：玉米粒入鍋煮熟，然後控水待用
第四步：紅柿子椒切成小顆粒
第五步：生姜、大蒜瓣切成末
第六步：豬肉肥瘦肉分別切成丁
第七步：瘦肉裏加入適量香油、生抽、少許鹽，適量玉米澱粉，抓勻
第八步：鍋裏放入適量油燒到五成熱，倒入瘦肉翻炒至熟，出鍋待用
第九步：鍋裏留底油，放入肥肉煸炒
第十步：加入紅柿子椒顆粒、姜蒜末，翻炒
第十一步：加入玉米粒，加入適量鹽，少許生抽，翻炒均勻
第十二步：加入炒好的肉丁，翻炒均勻
第十三步：出鍋了
玉米粒炒肉丁做法技巧/竅門/補充說明：
一、瘦肉裏可以加入少許雞蛋清，炒出的肉更加嫩滑；
二、玉米最好一粒一粒掰下來，不要用刀切，用刀切玉米胚芽全留在玉米芯上了。
相關食材：玉米