酸菜粉絲白肉

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　酸菜是東北人家裏不可缺少過冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐劑和色素，是一種綠食品。今天我做的是懶人版的酸菜白肉。

第一步：主料圖。

第二步：五花肉洗淨切成大片。

第三步：准備好輔料。

第四步：酸菜洗淨切成細絲備用。

第五步：五花肉用冷水焯水以除異味。

第六步：焯好水的五花肉加入蔥姜大料辣椒桂皮。

第七步：加入開水，再燒開轉小火煮30分鍾。

第八步：將酸菜放入煮肉的鍋中，繼續煮15分鍾。

第九步：放入粉絲煮至粉絲透明。

第十步：加入鹽雞精調味即可。蘸料汁吃也不錯喲。。。

酸菜粉絲白肉做法技巧/竅門/補充說明：

唠叨；酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起結石。

黴變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用。

相關食材：酸菜粉絲

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