杭州小吃蔥包桧兒

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杭州小吃蔥包桧兒封面圖

菜式簡介
　　蔥包桧兒是浙江杭州風味的漢族傳統小吃。用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤製而成。桧兒即油條，浙江的方言，全稱爲油炸桧兒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 春卷皮12張; 油條3根

輔助料: 蔥3根; 甜面醬適量; 油適量

杭州小吃蔥包桧兒的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：將蔥洗淨折斷，油條一分爲四。

第三步：將蔥和油條包在春卷皮中。

第四步：小火加熱平底鍋，加入少許油，將包好的蔥包桧兒開口朝下放入鍋中。煎至定型後翻面，至兩面金黃。抹上甜面醬即可，也可加辣醬。

菜譜標簽：家常菜主食小吃江浙小吃

相關食材：蔥

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