桂花糖粥

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　時光如梭，又是一年桂花開啦！早上晨練，公園裏桂花飄香，沁人心脾。那淡淡的清香，一下子把我的饞蟲給勾出來了。做一名吃貨，關于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鮮桂花加我去年腌製的糖桂花來做一款桂花糖粥。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，在現在這個PM2·5肆虐的時空生存，用一碗桂花粥來抵抗微塵吧！
　　寄語：孩子是花朵，給他們一個良好的環境讓他們健康成長！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糖桂花10克; 鮮桂花3克; 紅棗50克; 糯米100克; 紅小豆50克

輔助料: 塊狀紅糖20克

桂花糖粥的做法步驟

第一步：備好原材料，紅小豆提前半天用水浸泡·瓶子裏的桂花醬還是我去年腌製的沒有吃完，搭配上新鮮的桂花一起用。

第二步：紅棗和糯米清洗幹淨。

第三步：鍋中放水先放入紅豆煮，再把糯米和紅棗放入

第四步：熬大約20分鍾，到稍微粘稠時，放一塊紅糖。這紅糖是我從雲南帶回來的古法炮製的碗式糖，味道更好。

第五步：繼續小火熬煮大約20分鍾，把粥熬至粘稠

第六步：新鮮桂花洗幹淨

第七步：糖桂花取需要的量

第八步：放入鮮桂花

第九步：再加入桂花醬

第十步：攪拌均勻即可關火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦

桂花糖粥做法技巧/竅門/補充說明：

可以用白糖或者冰糖，我是覺得紅糖更利于健康，所以選用了紅糖

菜譜標簽：家常菜粥主食

相關食材：桂花

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