海苔面包

美食達人@美樂豬

菜式簡介
　　海苔是一種天然海藻食品，營養價值非常高，可增強免疫力。這次把營養價值非常高的海苔和面包結合在一起，別有一番風味呢！

第一步：湯種製作:高粉20克，冷水100克攪拌成糊，小火加熱攪拌至面糊出現波紋爲止，冷卻後包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾。

第二步：將除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入面包機，再放入湯種面糊，啓動一個和面程序。

第三步：一個和面程序結束後，放入軟化的黃油，再啓動一個和面程序。

第四步：此時已經達到擴展階段，進行基礎發酵，發酵至原來的2倍大。

第五步：取出排氣，分割成13等分，揉圓蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第六步：取一面團，擀成水滴狀，擠上少許沙拉醬。

第七步：鋪上海苔片。

第八步：卷起，捏緊收口。

第九步：收口朝下放入鋪了油紙的烤盤裏，依次做好其他的。進行二次發酵，發酵好後刷一層全蛋液，撒上少許芝麻。

第十步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火180度，20分鍾。

第十一步：烤至表面呈金黃色即可。

海苔面包做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度,。

相關食材：海苔面包

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