山藥肉丸粥

美食達人@家有桐寶

山藥肉丸粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 山藥適量; 肉餡適量; 大米適量; 黑芝麻適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量

山藥肉丸粥的做法步驟

第一步：將山藥切塊。

第二步：大米洗淨。

第三步：切姜絲、蔥花。

第四步：將肉餡調入麻油、鹽、生抽、黑芝麻、蔥花順一個方向攪拌上勁備用。

第五步：調好的肉餡。

第六步：砂鍋底抹油小火慢慢加熱。

第七步：將大米和山藥放入，加適量水開始煮。

第八步：煮的過程要經常攪拌以免糊底。

第九步：煮至米爛粥接近濃稠的狀態時用勺子挖肉餡一勺一勺下鍋。

第十步：肉丸煮熟後放入姜絲、鹽。撒上蔥花即可。

第十一步：成品。。。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜冬季食譜兒童主食晚餐

相關食材：肉丸山藥

答配菜譜：山藥與肉丸的做法

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