牛肉餡餅

美食達人@檸檬味烤魚

菜式簡介
　　折騰完了韭菜盒子後還想接著吃面食，鑒于一向不怎麼擅長肉食，所以這次算是個挑戰吧！

第一步：牛肉餡裏放適量調料和姜末順著一個方向攪拌至有粘性

第二步：加入切好的洋蔥末和小蔥

第三步：攪拌好之後放冰箱等待入味

第四步：面粉加開水揉成光滑的面團，醒20分鍾

第五步：分成6個面劑子，像擀餃子皮一樣把面劑子按扁擀成面片

第六步：包上牛肉餡

第七步：封口就像包包子，不過不能留空隙

第八步：包好後口朝下放置

第九步：平底鍋刷油煎餡餅，煎置兩面定型

第十步：換烤箱，把煎成型的餡餅放烤盤

第十一步：預熱200度中層烤10分鍾

牛肉餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

也可以不用烤箱，直接用平底鍋小火慢煎

菜譜標簽：家常菜晚餐學生餅

相關食材：肉餡牛肉

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