牛肉餡餅

美食達人@髅小彬

牛肉餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 牛肉200克

輔助料: 溫水120克（揉面）; 大蔥1根

牛肉餡餅的做法步驟

第一步：面粉加入溫水，揉成較爲柔軟的面團，蓋保鮮膜醒半小時到1小時。

第二步：大蔥切蔥花。

第三步：牛肉剁餡，加入鹽，花椒粉，白胡椒粉，雞汁，生抽，清水，蔥花，香油和植物油。

第四步：攪打至上勁。

第五步：面團略揉，分成兩份，每份擀成長方形薄餅。

第六步：將面餅的2/3鋪平一半肉餡。

第七步：折疊收口。

第八步：電餅铛預熱刷油，放入餡餅，頂部也刷油，高溫煎至兩面金黃即可。

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：肉餡牛肉

答配菜譜：肉餡與牛肉的做法

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