蜜漬桂花
美食達人@五香牛肉2012
菜式簡介
金秋十月，滿城丹桂飄香使人醉，想擁有它可又不敢隨便采摘，于是托人找了點新鮮的桂花，迫不及待地使它變成了美食…
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮桂花100克
- 輔助料
- 蜂蜜100克
- 鹽5克
蜜漬桂花的做法步驟
第一步：用純淨水清洗幹淨，再用廚房紙吸一下多余的水份。挑去莖枝和雜質。第二步：用鹽腌四小時。第三步：裝入無水無油的瓶子再加入蜂蜜使桂花完全浸泡在蜂蜜中。第四步：加蓋入冰箱兩三天後可使用。因爲完全用蜂蜜浸泡的使用一年也不會變質。
