桂花酒釀窩蛋

美食達人@火鍍紅葉

桂花酒釀窩蛋封面圖

菜式簡介
　　在這個寒冷潮濕的季節，對自己的好點，做一碗桂花酒釀窩蛋，補身又滋潤呀，簡單又好吃！

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酒釀1碗; 蛋1個; 桂花適量; 枸杞子適量

輔助料: 水適量

調味料: 糖適量

桂花酒釀窩蛋的做法步驟

第一步：酒釀、蛋、桂花、枸杞子

第二步：枸杞子提前泡發好，蛋打開

第三步：取一湯勺抹一點色拉油，倒入蛋

第四步：用一小鍋放入清水，燒沸後，湯勺連蛋一起放入沸水中，煮至蛋白凝固，用碗盛起

第五步：用一小鍋投入酒釀，加半碗煮蛋的水，加入糖

第六步：酒釀小火燒沸，加入泡發好的枸杞子和桂花，再煮5分鍾左右，把煮好的酒釀倒入裝窩蛋的碗中，即成

菜譜標簽：老人家常菜名菜夏季食譜甜品晚餐小吃冰品常見菜式

相關食材：桂花

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