白蘿蔔羊排湯

美食達人@樨兒小廚娘

白蘿蔔羊排湯封面圖

菜式簡介
　　秋季是進補的好時節，香嫩的小羊排跟芥子油含量極高的白蘿蔔非常搭調哦，暖暖一碗湯喝下去胃裏超熨帖。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 小羊排250克; 白蘿蔔250克; 香菜適量; 生姜適量; 大蔥一截

輔助料: 草果一枚; 豆蔻3顆; 八角一枚; 枸杞15粒; 高度白酒一小勺; 鹽適量; 白胡椒粉適量

白蘿蔔羊排湯的做法步驟

第一步：小羊排在清水中泡一小時吐血水。

第二步：羊排冷水下鍋，加入一塊拍碎的姜一個八角和一小勺高度白酒焯水。

第三步：焯過水的羊排撈出備用。

第四步：准備好煲湯用的枸杞、草果、豆蔻鮮姜片和一節大蔥等調料。

第五步：香菜葉子和梗分開，梗兒打個結備用。

第六步：電飯煲中加開水，放入羊排和步驟4中的所有材料，煲1小時。

第七步：一小時後加入切成滾刀片的白蘿蔔再煲半小時。

第八步：撈出湯鍋中的姜片、蔥段和香菜梗兒，最後加入白胡椒粉和鹽調味即可。

白蘿蔔羊排湯做法技巧/竅門/補充說明：

香菜要打結最後才比較容易撈出哦。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：羊排白蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：羊排與蘿蔔的做法白蘿蔔與羊排的做法

相關菜譜：: 清炖羊排蘿蔔湯的做法[圖解]; 清炖紅蘿蔔羊排的做法[圖解]; 胡蘿蔔白蘿蔔青椒頓羊排的做法; 羊排炖白蘿蔔的做法; 胡蘿蔔炖羊排的做法[圖解]; 蘿蔔炖羊排的做法; 羊排蘿蔔湯的做法; 胡蘿蔔炖羊排的做法[圖解]; 日子要過的紅紅火火--------胡蘿蔔紅燒羊排的做法; 核桃白蘿蔔炖羊排的做法; ＃信任之美＃胡蘿蔔羊排粉絲湯的做法; 羊排蘿蔔煲的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM