養生湯（酸湯豬肝）

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養生湯（酸湯豬肝）封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肝300克; 西紅柿2個

輔助料: 鹽1勺; 料酒2勺; 生粉1勺; 洋蔥20克; 香油1勺; 蔥10克; 姜5克; 鮮香菇1個; 胡椒粉0·5勺; 油2勺

養生湯（酸湯豬肝）的做法步驟

第一步：把豬肉用清水沖洗

第二步：洗至豬肝發白切片

第三步：去除筋膜

第四步：切好後再放入清水沖洗

第五步：放入蔥姜

第六步：料酒抓勻腌漬

第七步：放入冰箱冷藏半小時

第八步：取出放入生粉抓勻

第九步：把西紅柿切塊

第十步：鍋中倒入水

第十一步：蓋上鍋蓋

第十二步：燒開

第十三步：放入腌漬好的豬肝後關火

第十四步：撈出備用

第十五步：鍋中倒入少許油

第十六步：放入蔥

第十七步：煸香

第十八步：放入西紅柿煸炒

第十九步：西紅柿煸炒出水後倒入香菇水（可以用涼白開代替）

第二十步：放入鮮香菇

第二十一步：洋蔥切好

第二十二步：放入

第二十三步：煮開

第二十四步：倒入焯燙好的豬肝

第二十五步：放入鹽

第二十六步：胡椒粉煮開關火

第二十七步：出鍋前倒入少許香油

第二十八步：美味出鍋咯！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬肝

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