白煮豬肝

美食達人@food999

菜式簡介
　　豬肝補鐵，明目養血。外賣的熟食一是品質不好控製，還有就是味道太重，鹽太重，總吃也不好。自己煮點，味道也不錯，口感也還可以。

第一步：新鮮豬肝，冷水浸泡，去除血水。要勤換水，多浸泡一會兒。

第二步：蔥，切大段就好。

第三步：姜，切大片。

第四步：八角，掰開。

第五步：花椒，適量。

第六步：香葉，兩片。

第七步：配料合影??

第八步：冷水放入料酒煮豬肝，水開後撇去浮沫。煮5-8分鍾後關火，蓋上鍋蓋焖10分鍾左右，用筷子紮厚的部位，沒有血水滲出，就可以了。

第九步：晾涼後，切開，還可以的。

第十步：切片，調個蘸汁就可以吃了??

第十一步：來個蘸汁，放點生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油就可以了??

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豬肝

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