改裝熱幹面

美食達人@德國的小蘑菇

菜式簡介
　　在學校餐廳轉了一大圈，最後還沒吃已經被西餐那種又酸又膩的醬味惡心住了，最後還是決定回家做碗面，想起以前在國內放學有時會來一碗熱幹面，那種香噴噴熱氣騰騰的感覺真是讓人流口水。沒有堿水面只能用意大利面代替，雖然沒有傳統堿味但是那種勁道也夠解饞了。

第一步：煮面大概十來分鍾

第二步：煮面期間用芝麻醬和甜面醬混合用香油和少許水調開，不調稀會成塊粘在面上很膩

第三步：煮面期間用那些材料調汁，糖少許就可以提味，白胡椒適量

第四步：煮好面迅速過冷水然後撒少量香油或者植物油

第五步：切蔥花

第六步：切生菜絲

第七步：在大容器裏先放面面，再放生菜和蔥花，然後澆汁，最後灑芝麻醬，扮開，盛到碗裏

第八步：我餓極了，所以又加了個煎蛋，配上果汁，又營養又過瘾，再也不用被西餐虐啦！

菜譜標簽：主食鄂菜

相關菜譜：: 炒熱幹面的做法; “面條”熱幹面的做法; 熱幹面的做法[圖解]; 第一次做的熱幹面的做法[圖解]; 熱幹面的做法[圖解]; 豆芽炒熱幹面的做法; 湖北名小吃——｛熱幹面｝的做法[圖解]; 棗仁葡萄幹面包的做法; 天津撈面香幹面筋鹵的做法; 熱幹面的做法; 葡萄幹面包的做法; 花生醬挂面打造山寨版熱幹面的做法