炒熱幹面

美食達人@笑笑呢

炒熱幹面封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熱幹面適量; 雞蛋適量; 小白菜適量

輔助料: 豆瓣醬適量; 醬油適量; 鹽適量; 蔥花適量

炒熱幹面的做法步驟

第一步：新鮮的熱幹面，堿面。

第二步：鍋中燒一大鍋熱水。

第三步：水開後放入熱幹面。

第四步：水開後煮一分鍾。

第五步：過兩遍涼水，讓面冷卻。

第六步：放瀝水籃瀝幹水份，用小碗分成一碗一碗的，也可以瀝幹水用油把面抖散放風扇下吹冷，嫌麻煩，感覺這樣也可以的。

第七步：鍋中放油，打入雞蛋。

第八步：把雞蛋炒散。

第九步：放入自己喜歡的青菜。

第十步：放入熱幹面，放一勺豆瓣醬。

第十一步：放一勺醬油。

第十二步：翻炒片刻。

第十三步：最後撒上蔥花。

第十四步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

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