砂糖餅幹
菜式簡介
這款餅幹記得小時經常會有吃到,小時候記得最幸福的就是能有些小零食吃,然而砂糖餅幹因爲它沒有夾心,沒有餡料,只是在表面用砂糖做了裝飾,雖然很簡單,但卻十分的香酥,因此到至今都時常想起,現如今餅幹品種多不勝數,味道多樣,加了香精調成不同味道,加了添加劑利于保存。吃的時候總讓人擔驚受怕。食品安全,是我們的國情所在啊,所以自己動起手來簡單幾步就做出小時候的味道健康又美味哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉115克
- 輔助料
- 黃油40克
- 糖粉42克
- 全蛋液10克
- 牛奶15克
- 白糖適量
- 泡打粉2克
砂糖餅幹的做法步驟
砂糖餅幹做法技巧/竅門/補充說明:
1:製作這款餅幹的時候,黃油無需特別打發。(黃油處于常溫狀態溶化)
2:在加入蛋液和牛奶的時候,分別分兩次加入,每此都要攪拌到完全融合以後再加下一次。
3:揉成面團的時候,不要過度揉,只要成團即可。
4:切下來的少量不規則的邊角可以一起揉成團用手按一下做成瑪格麗特的形狀再烤,即美觀又好吃。
菜譜標簽:烘焙