芹菜肉末香芋羹

美食達人@花魚兒

芹菜肉末香芋羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香芋415克; 芹菜65克; 肉末75克

輔助料: 水澱粉適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

芹菜肉末香芋羹的做法步驟

第一步：食材：香芋（已去皮洗淨）、芹菜（已洗淨切碎）、肉末、水澱粉

第二步：將已去皮洗淨的香芋放在案板上切成小塊，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。

第四步：加適量的生抽。

第五步：翻炒翻炒，盛出。

第六步：隨後，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。

第七步：接著，加入一些清水煮開，煮至香芋熟軟。

第八步：然後，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻動一下。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味翻勻。

第十二步：最後，加入水澱粉。

第十三步：粉勾芡翻勻，即成。

菜譜標簽：老人午餐朋友聚餐羹類嬰兒

相關食材：肉末芹菜香芋

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