肉末蒸香芋絲

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肉末蒸香芋絲封面圖

菜式簡介
　　糯糯的香芋香噴噴的肉末

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 香芋300克; 肉餡150克; 辣椒5個; 香蔥2顆

輔助料: 植物油20克; 鹽5克; 蒸魚豉油5克; 生抽1勺; 料酒1勺; 澱粉1勺

肉末蒸香芋絲的做法步驟

第一步：香芋切片再切絲

第二步：用適量鹽腌漬5分鍾

第三步：肉末用鹽，生抽澱粉拌勻用植物油炒至金黃色即可

第四步：炒好的肉末放香芋絲上

第五步：放上紅辣椒淋上蒸魚豉油和生抽放蒸鍋大火蒸20分鍾即可

第六步：灑上少許蔥花

第七步：扒拉扒拉拌勻超級美味哦

肉末蒸香芋絲做法技巧/竅門/補充說明：

香芋絲盡量切的大小均勻，放適量鹽腌漬入味。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末香芋

答配菜譜：香芋與肉末的做法

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