肉末香芋夾
美食達人@yhxia1962
菜式簡介
在這裏總是吃西餐，突然很想吃中國風味的菜。但在這裏，因爲食材調料的問題，不可能吃到純中國味的，那就來一個中西結合的吧????。弄好了所有的程序後，我把它放到烤箱裏定時45分鍾，交代家人注意關烤箱開關，然後我就上班去了。回家時饑腸辘辘的我忘記拍成品照片就開吃了??????。不過賣相真的不錯，味道更是得到家人的一致好評。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 肉末適量
- 香芋適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 蔥花適量
- 番茄醬適量
- 奶酪適量
肉末香芋夾的做法步驟
第一步：取兩個人食量的肉末，放適量的鹽，一勺醬油，一勺料酒，一小塊豆腐乳，一點姜粉，加少許水朝一個方向拌勻（建議多放一些鹽，因爲一會兒芋頭就不再放鹽了）。小蔥切成細細的蔥花，放進肉末裏，繼續拌勻。然後放一旁腌製備用。第二步：取半個香芋切成大小合適的片片（我只有1/4個，所以加了一個土豆充量??）。第三步：然後一片香芋夾一勺肉末，將它們依次排好放進一個大小合適並適合烤箱使用的碗裏。第四步：在碗裏加一些水淋，在上面撒上奶酪，擠一些番茄醬。第五步：將烤箱調到200度上下火，然後把整個盤子放到烤箱裏。烤箱裏定時45-50分鍾。第六步：吃的時候用一個稍大一些的碟子蓋在上面，整個碗像扣肉一樣把香芋肉夾反扣到碟子裏。現在可以慢慢的享用了??????????。
