肉末蒸香芋

美食達人@清水淡竹

肉末蒸香芋封面圖

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉末適量; 杏鮑菇適量; 香芋適量; 姜適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

肉末蒸香芋的做法步驟

第一步：肉末加鹽、料酒、生抽、蚝油、澱粉拌勻腌製10分鍾

第二步：香鮑菇洗淨切丁

第三步：香芋去皮切片，放在盆底

第四步：鍋中放油，下入姜末煸香，放入肉末翻炒

第五步：放入香鮑菇翻炒至軟

第六步：肉末盛出放到香芋上，連盆放到蒸架上，水開上汽後蒸煮15分鍾

第七步：撒上香蔥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末香芋

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