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肉末炒油條

美食達人@余甘果蜜的廚房
肉末炒油條封面圖

菜式簡介
  要是早我吃剩油條,用些來入菜也不錯哦,或炒或蒸,挺香的。家裏不常吃油條,不過想試試入菜炒一下,配點肉末和黑木耳挺好的健康味美。
  食材:肉末100克、油條2根
  配料:蒜苗2根、姜、蔥、生抽、精鹽、食用滑油各適量。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
肉末100克
油條2根
輔助料
蒜苗2根
適量
適量
生抽適量
精鹽適量
食用油適量

肉末炒油條的做法步驟

  • 第一步:泡發黑木耳摘小朵。
  • 第二步:油條切小段,蒜切段。
  • 第三步:肉末剁好,加姜和蔥、少許鹽、生抽腌製。
  • 第四步:寬油炒脆油條,或下鍋炸至。
  • 第五步:把油條裝出後下肉末炒至變色。
  • 第六步:加入黑木耳和青蒜炒勻,添適量鹽。
  • 第七步:加入油條炒勻即可。
  • 第八步:裝碟。
  • 肉末炒油條做法技巧/竅門/補充說明:

    1、肉末腌製可去腥,也可以用姜蔥爆再炒。
    2、油條可寬油炸更脆。

    相關食材:肉末油條

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