肉末燒香芋
菜式簡介
又到了吃香芋的季節,愛這口的親們快別錯過了這個美味喲,用它可以做出好多種吃法,從今天開始貓准備陸續上演香芋吃法,各種美味,各種做法,跟愛美食的親們一起分享美食帶來的快樂!
今天先上一款肉末燒的,略帶一點湯汁,吃起來濕潤鮮香,粉粉糯糯的香芋特有的香味讓人一吃就停不下來,肉末在這裏也只能當陪襯,雖說是燒菜,但有別于紅燒類型,這款是帶點小清新風格,清新中不失鮮美,希望親們喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香芋600克
- 豬肉末200克
- 輔助料
- 蔥20克
- 姜適量
- 蒜適量
肉末燒香芋的做法步驟
肉末燒香芋做法技巧/竅門/補充說明:
1·香芋先炒出香味再沏入開水或熱湯,這樣燒出來的香芋更鮮香。
2·肉末煸至吐油時,是最香的時候。
3·燒製香芋時,水量要足夠,保持中小火,火太大,容易燒幹湯,並且會有巴鍋的危險。
答配菜譜:香芋與肉末的做法