肉末豆腐
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北豆腐適量
- 輔助料
- 肉末適量
- 蔥末適量
- 食用油適量
- 姜末適量
- 水澱粉適量
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 香油適量
- 蚝油適量
肉末豆腐的做法步驟
第一步：原料。
第二步：豆腐切色子塊。
第三步：炒鍋倒油，放入蔥，姜 ，蒜，炒香。
第四步：倒入適量水，生抽，鹽，蚝油調味。
第五步：放入豆腐和炒熟的肉末，蓋蓋小火燒15分鍾。
第六步：豆腐燒至入味，淋入水澱粉勾芡。
第七步：出鍋前撒蔥末，淋少許香油即可。
肉末豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
豆腐要小火慢炖才入味好吃。
答配菜譜：肉末與豆腐的做法