紫蘇肉末豆腐

美食達人@晨然

紫蘇肉末豆腐封面圖

菜式簡介
　　我特別喜歡紫蘇的味道，無論是配肉還是配魚一起做。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐四塊; 瘦肉一塊; 紫蘇一把

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 小辣椒一個; 油適量; 醬油適量

紫蘇肉末豆腐的做法步驟

第一步：肉切丁（剁成肉末也會很合適），紫蘇摘葉設細條，姜蒜切碎，小米椒切段，喜歡吃辣可以自行加辣椒。

第二步：一塊豆腐切成四小塊，下油鍋煎一下。

第三步：煎到兩邊金黃出鍋。

第四步：熱油下姜蒜辣椒爆香，加入肉末紫蘇翻炒。

第五步：加入豆腐，加鹽醬油翻炒。

第六步：出鍋。

第七步：這是上次用花生豆腐做的，花生豆腐比黃豆豆腐結實，今天沒有買到。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末紫蘇豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法紫蘇與豆腐的做法

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