清蒸肉末黴豆腐渣

美食達人@水青青

清蒸肉末黴豆腐渣封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黴豆腐渣適量; 肉末適量

輔助料: 香蔥適量; 高湯適量

調味料: 精鹽適量; 食用油適量; 生抽適量; 辣椒油適量; 調味鮮適量; 雞精適量

清蒸肉末黴豆腐渣的做法步驟

第一步：豆腐渣一塊。

第二步：切片。

第三步：切好的黴豆腐渣擺盤，撒點精鹽。

第四步：備好肉泥。

第五步：鋪上剁好的肉泥。

第六步：放進蒸鍋裏蒸熟。

第七步：另取鍋倒進高湯燒開，加適量的精鹽，調入生抽。

第八步：辣椒油，蔥花，調味鮮，雞精再次燒開。

第九步：再將燒好的高湯汁澆在蒸好的豆渣上即成。

第十步：做好的肉泥豆腐渣。

第十一步：做好的肉泥豆腐渣。

菜譜標簽：熱菜素食

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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