蒜蓉豆瓣油麥菜

美食達人@尖角小荷

蒜蓉豆瓣油麥菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 油麥菜500克

輔助料: 郫縣豆瓣2勺; 蔥1棵; 姜1塊; 蒜5個; 白糖1勺; 雞精1/2勺

蒜蓉豆瓣油麥菜的做法步驟

第一步：油麥菜摘洗幹淨，瀝幹水

第二步：蔥切花、姜切粒、蒜剁碎

第三步：豆瓣備用

第四步：油麥菜開水焯一下撈出

第五步：炒鍋放油，放入豆瓣小火炒香

第六步：倒入蔥花、姜末、蒜蓉翻炒

第七步：加入一點開水煨一下，放白糖、雞精翻勻

第八步：澆在油麥菜上

菜譜標簽：素菜

相關食材：油麥菜豆瓣

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