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紅棗蜜汁栗子

美食達人@煮婦小食光
紅棗蜜汁栗子封面圖

菜式簡介
  板栗,性味甘溫,入脾胃腎三經,有養胃健脾,補腎強筋,活血止血等功效。 板栗含有核黃素,豐富的碳水化合物,蛋白質、維生素,糖類,可有效治愈小兒口舌生瘡,成人口腔潰瘍,供給人體較多的熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸,維護牙齒,骨骼,血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛,乏力等,延緩人體衰老,是老少皆宜的保健佳品。由 栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗
  紅棗:
  具有,健脾益胃,補氣養血,安神的功效,維生素含量特別高,具有天然維生素丸的美譽,秋冬令多食紅棗,有利于養生、健美、延年……

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
栗子200克
蜂蜜適量
輔助料
紅棗適量

紅棗蜜汁栗子的做法步驟

  • 第一步:新鮮板栗洗幹淨,
  • 第二步:用剪刀在栗子頂端剪一字或十字刀口,不要剪太深。
  • 第三步:煮一鍋開水,水開後將栗子 倒入鍋中,
  • 第四步:煮2分鍾後加蓋焖五分鍾。
  • 第五步:焖好的栗子沖涼後浸在涼水中,
  • 第六步:一顆一顆撈起去殼。
  • 第七步:依次剝完。
  • 第八步:去殼後的栗子盛入容器中,加洗幹淨的大棗,淋蜂蜜和適量清水,浸過大棗就可以。電壓力鍋加少許水,放隔板,將窗器放入,定十分鍾,排壓後開蓋食用即可。
  • 相關食材:栗子紅棗

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